猪肉涨价了，又发现了新的赚钱商机
灰哥最近猪肉的价格可以说是让很多人高呼：吃不起。当然不可能吃素，这就是需要找新的肉类，至少是少吃猪肉。
所以猪肉的市场并不好，因为价格高了，成本自然增加，提价，买的人减少；不提价，有没有利润。
其实这一行的人都知道，猪涨价，卖肉的是没有什么钱赚的，而降价就可以有好的行情，因为猪降价的时候，肉档只会维持原价，所以利润空间大。
但是就像我一开始说的，猪肉涨价，肉档不赚钱，所以有人直接把档口关了，休息一阵。张老板在农村卖肉已经有十几年了，这样的情况也是遇到过的。
当然这个时候，他就需要找一个新的养家糊口的生意，在综合考虑各种问题之后，找了一个新的商机--卖鱼。
其实现在很多家庭都是这样，猪肉涨价就用其他肉代替：鸡鸭鱼。张老板在村里卖肉，附近的村庄基本都是他的客。
他最终的选择是卖鱼，村里面其实大部分都是老人孩子，所以信息并不发达，所有的产品都是需要送上门的。卖鱼也是一样，还是用自己的小货车，车上需要装上一些氧气装置，不然鱼容易死。
我说的是鲜活的水库鱼，因为张老板认识几个鱼塘老板，所以货源是不需要愁的。每天从他们的鱼塘处，拿几十斤的鱼，然后就是到周围的村庄卖。
因为张老板本来卖猪肉，现在没有供应了，所以想要买肉的，一般就会换成买鱼。几十斤的鱼在几个村子之间卖，根本不成问题。不过鱼有骨头，家里小孩小点的就吃不了。
张老板想出了另一个方法，卖新鲜的鱼，同时也做一些鱼饼。这样就能够照顾到更多的人，其实做鱼饼的方法并不复杂，每天没有卖完的鱼可以直接做成鱼饼。
这样还可以减少保存的成本，村里一般都有灶头，也不需要太多专业的器具，只要把鱼处理好之后，去骨然后，鱼肉剁成馅，加入一些粉，然后放到大锅里蒸，这样鱼饼就做成了。
鱼饼如果当天卖不完，直接放冰箱就可以了。不过这段时间因为没有猪肉提供，这两个销售量还是很可观的，这样做既满足了当地民众的需求还解决了自己的生计。
其实现在因为猪肉的价格过高，在大城市也是很多人选择用其他的肉类代替。目前而言，鱼类，海鲜的价格是相对比较低的，所以这个时候如果原来卖肉的生意做不下去，可以考虑替换一下。
当然如果在选择的时候，最好是替代性比较强的，比如在肉供应自己可以掌握的农村地区。因为在大城市的市场，本来就有卖这些的商家，突然间介入，竞争力肯定不足。
现在猪肉价高，可以到附近的小村卖海鲜，这也算是一个小商机。当然鸡鸭也是可以的，不过就是看哪一个的货源比较容易获取。保证货源的新鲜度，还有就是可替代性。
其实这一个也是针对目前肉价上涨的情况，可以在这个时候做点替代性的生意，当然过了这一阵也还是可以继续坚持的，如果打开了这一个市场，依然可以做，毕竟有了前面的消费者基础。
就像张老板一样，就是在农村卖新鲜的鱼和自家做的鱼饼，一天也能有400-500元的收入，利润空间在40%左右，因为自己家的货源完全可以掌握，不会有坐地起价的情况。
欲知更多赚钱套路：（朋友圈里有干货）
➕ 灰哥私人微信：welking
