不务正业的老板，既能赚钱还能拥有自己的爱好！
灰哥有些老板表面说着“开店比上班自由”，结果节假日根本不敢关门去潇洒。
老陈就是其中的典型，他辞职开店一年多来，休息时间不超过3天，每天守店到凌晨1点，甚至春节期间还开着外卖接单，他说：“舍不得关门，一关门就好像自己损失了一个亿。”
确实很多像老陈一样需要养家糊口的老板们，恨不得住在店里，但今天我要给大家分享的这位老板，却有点“不务正业”，他也有家要养，却赚钱玩耍两不误。
成都牛王庙的某条美食街上，有家名叫老味面的面馆，提及这家店的老板，大家都会第一时间想到他的书法。
这位老板就是高老板，他9年前从师傅手里盘下这家店，便一直用心经营这家店，如今面馆一天能卖出200多碗面，还吸引了很多顾客前来吃面打卡。
# 高老板在练习书法
■ 不想当书法家的棋手不是一个好老板
高老板从小就喜欢书法，因为没有好的条件，不能师从名家，只好坚持自学。他通常一边在网上观看教学视频，一边照着字帖临摹，一张白纸，正面练楷体，背面练行书，用完才肯罢休。
老板不仅自己练，还会把一些自己满意的作品定期贴到店里，当免费的装饰。既满足了自己写书法的小心思，还让顾客有了新鲜感。
# 高老板贴在面馆里的书法
更有甚者，我去采访的那天，碰到了一个家里有小孩学书法的顾客，高老板和这个人一拍即合，一聊就是20分钟，从字体聊到书法家，我只能在旁边尴尬地点点头。
高老板除了喜欢书法以外，每天5点还准时“下班”去下象棋。当天我到店是下午4点左右，高老板当时就说：“我5点就下班了，有什么赶快问。”
后来和高老板聊天才知道，5点钟下象棋，是他一天的念想…
■ 能愉快地玩耍，又能把钱挣到手，老板是怎么办到的？
看到这里，相信很多老板都有一个疑问，老板一天这么“空闲”，那200多碗面是怎么卖出去的？
A. 老板不上外卖，只做堂食，空余时间多。高老板发现面如果上外卖的话，配送时间一长，就会坨，容易收到差评，影响店铺信誉。于是老板就专心做堂食，仅在店里留下电话，偶尔给附近的老顾客们配送。如此一来，老板不仅有了更多的空闲时间，也保证了店铺的美誉，更增加了收入。
# 高老板家的面
B. 因为自家面馆的经营特征，一天内有高峰用餐段，也有清闲的时候。据高老板说，因为自家店铺位于居民楼附近，高峰用餐期是早上和中午，早上6点就开始一直会忙到中午。但是下午比较空闲，只是偶有顾客上门吃面。高老板就利用这段清闲的时光，好好地练练书法。
说到这个，我想起一家开在酒吧一条街旁边的奶茶店，老板上午去游泳、做自己喜欢的事情，中午才开门，营业到晚上12点。所以各位老板想要拥有自己的时间，可以根据自己店铺的具体情况，调整营业时间。
C. 除此之外，高老板还聘请工人，让他们和自己以及老板娘交替守店。每天下午5点，老板娘和工人就来接班，高老板只要在此之前，把第二天要用的食材准备好，就可以放心地去下象棋了。这样老板娘下午也有时间做自己的事情，既不耽误面馆营业，还能发展各自的兴趣爱好，更充实了生活。
# 高老板在厨房忙碌
好啦，今天的内容就分享到这里啦，希望各位老板们都能熬过那段“养店”时光，和高老板一样既能赚钱又能拥有自己的爱好，当然土豪老板们不算在此列，毕竟他们开店可能就是爱好了。
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